《爱情盲选第七季》延续了该系列独特的恋爱实验模式。节目中，一群渴望爱情的单身男女被关在隔音的小房间里，他们只能通过声音交流，在不见面的情况下互相了解、培养感情并向对方求婚。在这一季里，有性格开朗热情的艾米丽，她积极地在小房间里与各位男士畅聊，寻找灵魂伴侣；还有沉稳内敛的杰克，他在交流中展现出细腻的情感。当他们成功订婚，才第一次见到彼此的模样，随后开启同居生活，要面对生活习惯、家庭背景等多方面的磨合。之后，他们要共同决定是否要步入婚姻殿堂，在这个过程中，既有甜蜜浪漫的瞬间，也有矛盾冲突的爆发，为观众呈现出一场充满戏剧性和情感张力的爱情之旅。