《人斩》以日本江户时代为背景，主角是武艺高强却命运坎坷的人斩秋月兵卫。兵卫被奸臣陷害，妻子惨遭凌辱后自杀，女儿也被夺走。为了复仇，他拿起了那把沾满鲜血的刀，成为了令人闻风丧胆的人斩。在复仇的道路上，他不断与各种邪恶势力展开惊心动魄的厮杀。他不仅要面对武艺高强的对手，还要应对复杂的政治阴谋和黑暗的社会现实。每一场战斗都充满了血腥与暴力，但兵卫从未退缩。在这个过程中，他也结识了一些志同道合的朋友，他们一起并肩作战，共同对抗邪恶。最终，兵卫能否手刃仇人，为妻女报仇雪恨，成为了故事最大的悬念。