《开心宾馆粤语》围绕着开心宾馆展开一系列故事。开心宾馆由洪永铿及其子女洪白黛眉、洪俊开、洪盈盈共同打理。永铿为人重情重义，经营宾馆多年，将其视为心血。黛眉精明能干，协助父亲管理宾馆事务；俊开性格随和，在宾馆中也发挥着自己的作用；盈盈活泼可爱，为宾馆增添不少欢乐。 然而，宾馆经营并非一帆风顺，面临着各种挑战。竞争对手不断施压，内部也会因观念不同产生矛盾。比如，黛眉和俊开在宾馆发展方向上就有分歧。同时，他们的感情生活也丰富多彩。俊开陷入复杂的三角恋情，盈盈也在寻找自己的真爱。在一系列的波折中，一家人相互扶持，共同努力让开心宾馆度过难关，继续在温馨与欢笑中经营下去。