《松露猎人》聚焦于意大利皮埃蒙特地区的一群松露猎人。他们带着自己的猎犬，穿梭在古老的橡树林中，寻找珍贵的松露。其中有经验丰富的老者，如 80 岁的马里奥，他与相伴多年的猎犬布鲁诺默契十足，每一次深入山林都是一场与自然的对话。他们凭借着对土地的熟悉和猎犬敏锐的嗅觉，在落叶和泥土间探寻着价值不菲的松露。 然而，这份传统的营生正面临着诸多挑战。现代社会的发展让年轻人对松露猎取这一古老职业兴趣寥寥，传承出现危机。同时，气候变化也影响着松露的生长环境，使得寻找松露变得愈发艰难。影片通过细腻的镜头，展现了松露猎人的日常生活、他们与猎犬的深厚情感以及对这片土地和传统的坚守，带领观众领略了这一神秘而又充满魅力的世界。